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Restaurant L'Infini

Au cœur de l’Arras Golf Resort, le restaurant l’Infini vous accompagne dans l’organisation de vos événements professionnels ou privés :
séminaire, repas d’affaires, cocktail dînatoire, afterwork, initiation golf ou footgolf, anniversaire, baptême, mariage, communion…

Notre Chef et son équipe vous proposent une carte gourmande et généreuse, élaborée exclusivement à partir de produits frais de saison.

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Notre carte d'AUTOMNE...

Ouvert tous les jours, le restaurant l’Infini vous propose une carte actualisée régulièrement et élaborée exclusivement à partir de produits frais de saison.
Tous nos produits sont réalisés maison et nos viandes sont d’origine française.

Entrées

  • Terrine Campagnarde, Figues rôties & Noix
  • Filets de Maquereaux, Moutarde à l’Ancienne & Pommes de Terre
  • Foie gras de Canard, coeur Fruits Rouges & Fleur de Sel de Camargue
  • Crème de Butternut, Saint Jacques & Emulsion Lard
  • Tartine de Saucisse Fumée, Pommes du Golf & Brie

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Plats

  • Dos de Cabillaud, Crème de Céleri Shiitake Pécan
  • Bavette Angus, Frites – Salade
  • Faux filet Angus fumé par nos soins, Frites – Salade
  • Tartare de Boeuf d’Automne (noisettes, champignons, coriandre, mayonnaise à l’ancienne & cornichons)
  • Farfalles aux Cèpes & Encre de Seiche, Tomates Cerises Rôties
  • Salade Périgourdine (Gésiers, Lardons, Magret fumé par nos soins, foie gras)
  • Le Mijoté de la Semaine
  • Suprême de Pintade farcie au pied de Cochon, Choux & Lard

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Desserts

  • Crème Brûlée à la Vanille de Madagascar et son coeur Nutella
  • Tiramitsu Café Spéculoos
  • Tartelette au Citron Meringué
  • Coupe glacée façon Forêt Noire
  • Paris Brest Glacé
  • Café ou Thé Gourmand en 5 Pièces

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